暮色四合咸阳城西市却一反常态地人声鼎沸。
自从陛下特准放宽宵禁以来这片坊市每到夜晚便灯火通明俨然成了不夜之城。
各色灯笼高悬气似风灯摇曳将整条长街映照得恍如白昼。
空气中飘荡着千百种食物的香气但最引人垂涎的还是那无处不在的土豆香味。
炭火炙烤的焦香、热油沸腾的酥香、蒸笼冒出的清甜......各种烹饪方式带来的独特气息在夜空中交织缠绵勾得行人纷纷驻足。
刚出炉的烤土豆!西域香料调味走过路过不要错过! 秘制土豆饼外酥里嫩一个管饱! 麻辣土豆片越吃越香下酒最佳! 叫卖声此起彼伏摊主们各显神通。
有个精瘦汉子支着炭火炉子将整个土豆烤得外皮焦脆爆裂然后用刀娴熟地划开撒上特制的香料粉末顿时香气四溢。
旁边一个妇人手脚麻利地将土豆擦成细丝和上面粉鸡蛋在铁板上烙成金黄的饼子发出滋滋的诱人声响。
更远处还有个年轻人别出心裁将土豆泥塑成各种动物形状油炸后淋上蜜汁引得孩童们围观的。
在这片热闹景象中一个独臂老者的摊位格外引人注目。
他的摊位前总是排着长队招牌上龙飞凤舞地写着老兵油滚土豆五个遒劲大字。
老者虽然只剩一条胳膊但动作却异常娴熟:切块、下锅、翻炸、捞起、撒料一气呵成。
那特制的调料配方中似乎加入了某种军中常用的香料带着独特的辛香气息。
老丈你这土豆炸得真香啊!一个穿着短打的汉子一边排队一边搭话。
老者抬头笑了笑露出缺了颗门牙的笑容眼角皱纹舒展开来:这可是当年在军营里练出来的手艺。
那时候给弟兄们做饭讲究的就是快、香、管饱! 排队的人群中不乏一些看起来像是练家子的年轻人。
他们吃完土豆后往往会闭上眼睛静静站立片刻似乎在运功调息。
有个身材魁梧的壮汉吃完后忍不住赞叹:这土豆吃了浑身暖烘烘的比吃肉还带劲!感觉气血都顺畅了不少! 就在这时一个身着青色锦缎的小公子在几个随从的护卫下也来到了老者的摊位前。
这小公子看起来不过七八岁年纪但举止间自有一股不凡的气度眉宇间透着超乎年龄的沉稳。
老丈来三份油滚土豆。
小公子开口道声音清脆悦耳。
老者见状连忙应声手上的动作又快了几分。
他偷偷打量着小公子心里暗自嘀咕:这娃娃看着就不是寻常人家的孩子锦衣华服气度不凡怎么会来这种市井之地? 小公子接过油滚土豆先递给身后的随从一份自己则拿起一块细细品尝。
他吃得慢条斯理每一口都像是在品味着什么。
吃完后他点了点头眼中闪过一丝赞许:老丈的手艺果然名不虚传。
这调料中可是加了莳萝子和山奈?还有一味......似乎是军中常用的活血草? 老者闻言大惊这可是他当年在军中学来的秘方寻常人根本尝不出来。
他连忙恭敬地答道:小公子好灵的舌头!正是加了这三味香料可以驱寒活血最适合将士们食用。
小公子微微一笑又买了些分给随从这才转身离开。
老者望着他离去的背影总觉得这娃娃有些不寻常那眼神太过深邃完全不似孩童。
夜市的一角有个不起眼的小摊位格外特别。
摊主是个戴着斗笠的灰衣人整个人都笼罩在阴影中面前只摆着几个蒸笼既不吆喝也不招揽客人。
蒸笼里飘出的是一股清淡的药香与周围浓郁的香味形成鲜明对比。
偶尔有几个穿着体面的客人会悄悄来到这个摊位前低声交谈几句后便匆匆离开。
有个面色苍白的中年男子在吃过这里的蒸土豆后竟然当场就感觉气色好了许多。
他惊喜地问道:先生这土豆可是加了什么药材?怎么吃了之后感觉浑身舒畅? 斗笠人只是轻轻摇头用沙哑的声音回道:不过是顺应食材本性罢了。
这土豆经灵雨滋润本就具有温补之效老夫只是用特殊手法激发了它的药性。
这一幕恰好被还未走远的小公子看在眼里。
他远远驻足观察了片刻眼中闪过一丝深思。
随从低声请示:公子可要过去看看? 小公子摇了摇头目光仍停留在那个神秘的摊位上:不必打扰。
这夜市之中果然藏龙卧虎。
看来这土豆的妙用远不止我们目前所知的这些。
随着夜色渐深夜市反而越发热闹起来。
有个书生模样的年轻人别出心裁在摊位前挂起了土豆赋的条幅现场为客人题诗。
有个卖唱的少女用清脆的嗓音唱着新编的土豆谣引得众人喝彩。
更有一群孩童在街巷间追逐嬉戏手里都拿着各式各样的土豆小吃脸上洋溢着幸福的笑容。
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